Almoço Gomes da Costa

No começo do mês (02/10/14), fui convidada a participar de um almoço chiquérrimo organizado pelo pessoal da Gomes da Costa e registrado pela Revista Go’Where Gastronomia (o almoço vai aparecer na próxima edição da Revista).

Vez ou outra eles fazem esse almoço.  Escolhem um restaurante e dão ao Chef um kit de produtos da marca. O Chef deve elaborar receitas com esses produtos, receitas que fujam daqueles usos básicos que damos para os alimentos enlatados!Almoço Gomes da Costa

Daí eles chamam alguns blogueiros pra participar… e dessa vez as convidadas foram: Paula do blog Executiva de Panela, Rubia do blog Tips Top Models e Euzinha!!! Levei junto a comadre Roberta Cantor e passamos uma tarde maravilhosa!

Nem preciso dizer que tudo estava maravilhoso! O atendimento do restaurante espetacular e o Chef Sandro Aires realmente me impressionou. Jamais diria que tudo isso foi feito com produtos que a gente encontra dentro de latas e vidros! Sensacional!

Almoço Gomes da CostaGostei pra valer de todos os pratos, mas o preferido foi a Sardinha em crosta de Pão, creme de Aspargos (também da Gomes da Costa), molho de pimentão e redução de balsâmico. Huuuummmm!

Almoço Gomes da CostaAinda experimentamos um dos principais pratos da casa, o Tortelli de Brie com molho Tartrufado! Mas a gordinha aqui comeu tudo e esqueceu da foto (peguei uma foto lá do site do restaurante).

Fora tudo isso a Gomes da Costa ainda nos presenteou com um super kit e várias receitas bacanas. Em breve vou testar algumas aqui pra vocês.Almoço Gomes da Costa

Ah! E a Gomes da Costa está com uma mega promoção de aniversário de 60 anos! Entra lá no site deles pra participar!

http://promocao60anosgomesdacosta.com.br

Ps: Isso não é um Publieditorial, mas sim minha opinião sincera sobre os produtos e o restaurante.

Aliás, quem quiser conhecer o restaurante, vale a pena!

Casa Santo Antônio
Av. João Carlos da Silva Borges, 764 – Granja Julieta – São Paulo/SP
http://www.casasa.net/novo/


Promoção Gomes da Costa

Quer ganhar um kit delicioso Gomes da Costa?

É fácil!

1º Siga o Twitter do  http://twitter.com/conversacozinha

2º Twítte a seguinte frase: ” Eu quero ganhar 1 dos 3 kits Gomes da Costa que o @ConversaCozinha vai sortear no dia 09/04/2012  http://kingo.to/135f  

Pronto! Já está participando!

Quer saber o que vem no kit?

  • 1 Atum Sólido
  • 1 Salada de Atum
  • 1 Patê de Atum
  • 1 Patê de Sardinha
  • 1 Atum Claro
  • 1 Atum Sólido com Baixo teor de sódio
  • 1 Filé de Sardinha
  • 1 Filé de Atum com Azeite de oliva
  • 1 Molho com Atum
  • 1 Sardinha

Gomes da CostaDelícia hein! E o melhor! Serão 3 ganhadores! Por isso participe e divulgue pra todo mundo que você conhece!

Daí depois disso, aproveite pra conhecer o site http://www.gomesdacosta.com.br/site2011/pt lá tem um super promoção rolando! E várias receitas pra você aproveitar com o kit que você vai ganhar!

E não esqueça de nos contar porque você quer ganhar esse kit! Ficaremos muito felizes em saber!

Beijo e até mais!

PS: Promoção apenas para residentes no Brasil, a Gomes da Costa enviará os kits diretamente aos ganhadores!

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UPDATE:

Link do sorteio http://beta.sorteie.me/r/qPq

Resultado do sorteio

Sorteio realizado em 10/04/2012 às 00:02 por @ConversaCozinha, através dos usuários que retuitaram o link http://kingo.to/135f.

 

  1. @JuMaeMiguel
  2. @MaryCleide
  3. @criasbarros

Porém a @criasbarros esqueceu de seguir o CnC!

Sendo assim, novo sorteio:

http://beta.sorteie.me/r/qPr

Resultado do sorteio

Sorteio realizado em 10/04/2012 às 00:13 por @ConversaCozinha, através dos usuários que retuitaram o link http://kingo.to/135f.

 

  1. @JulyFirme

Atenção ganhadores, vocês tem até 13/04/2012 para enviar seus dados para o e-mail rafaela@conversanacozinha.com

Parabéns!

 

Continuem nos acompanhando e participando das promoções!


Sardela na panela de pressão

No fim de semana passado acabou a 83ª Festa de Nossa Senhora Achiropita. Pra agradar o pessoal, nós montamos uns mimos de lembrancinhas e eu fiz sardela (pela primeira vez na vida) e uns pães pra acompanhar!

Lembrancinha para a Festa

Aí vai a receita!

Sardela

  • 1 cabeça de alho amassado (ou passado no processador)
  • 3 pimentões vermelhos sem semente picados (1kg)
  • 2 latas de sardinha em molho de tomate
  • 100 grms de anchovas
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de sopa de páprica em pó
  • Pimentas dedo de moça sem semente e picadinhas à gosto (eu usei duas!)
  • Sal à gosto
  • Muito Azeite (mais ou menos 1 xícara)

Sardela

Doure o alho no azeite e reserve. Coloque o pimentão picado no processador por 2 minutos, depois a pimenta, a sardinha e as anchovas (com o molho e o azeite), a páprica e a polpa de tomate, a cada ingrediente que adicionar, deixe uns 2 minutos, depois adicione o alho dourado com o azeite e processe tudo por 5 minutos.

Cubra o fundo de uma panela com azeite e quando estiver quente coloque a mistura na panela de pressão.

Tampe a panela e deixe apurar em fogo baixo por mais ou menos uns 40 minutos. Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e se necessário, acerte o sal.

Espere amornar, separe em vários potinhos, e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

Sardela

Sirva com pão italiano ou torradinhas de alho!

Dica: Pra dar um gostinho especial,  coloque 1 pitada de sementes de erva doce!

Se você gostou da receita, clique em Curtir aqui do lado e Compartilhe com quem você gosta ♥


Cuscuz de Sardinha

Cuscuz de SardinhaGente… eu realmente gosto muito de cuscuz… o problema é a quantidade que se come aqui em casa… então pra que nossa forma não aumente ainda mais, o negócio é fazer bemmm de vez em quando…

Enfim, não é um dos pratos mais elaborados, mas um dos mais saborosos.

O legal é que não existe uma receita, assim, certinha pra se seguir… mas vou tentar passar mais ou menos como eu faço.

Ingredientes:

  • 1e 1/2 cebola picadinha
  • 4 dentes de alho grandes picadinhos
  • 3 latas de sardinha
  • 3 tomates em fatias
  • 1 pimentão picadinho
  • 1 xícara de azeitonas
  • 4 ovos cozidos e cortados em rodelas
  • 1 vidro de  palmito picado
  • 1 lata de milho/ervilha (ou meia lata de cada)
  • Sal e pimenta à gosto
  • Quanto baste de azeite
  • 1 maço de cheiro verde picadinho
  • Quanto baste de farinha de milho

Agora vamos lá… lembre que a sardinha pode muito bem ser substituída por várias coisas… Atum, Frango desfiado, Carne Seca desfiada, Camarão, Bacalhau… são muiiitas combinações, em cada uma você pode mudar os ingredientes, pra que combinem.

Modo de preparo:

Primeiro unte uma forma de pudim com azeite, depois forre o fundo com algumas rodelas de ovo, tomate, sardinha, azeitona.

Refogue a cebola e o alho em azeite numa panela bem grandona.

Coloque as sardinhas inteiras, junto com o óleo, o tomate, o pimentão, as azeitonas, o palmito, um pouco de sal e pimenta (eu uso o molho de pimenta tabasco), misture e deixe até o tomate começar a desmanchar.

Acrescente o milho/ervilha e os ovos, misture bem e acrescente meia xícara de azeite.

Vá colocando a farinha de milho até virar uma pasta (não pode ficar seco). Se necessário ponha mais azeite, misture bem e coloque o cheiro verde.

Acerte o sal e a pimenta.

Coloque a mistura na forma de pudim e aperte bem…

Deixe descansar uns 10 minutos e depois desenforme num prato bem bonito.

Pois é, sem nenhum mistério. Espero que tenha sido útil.

Até…