Pizza de Liquidificador

Vamos começar dizendo que é tipo uma pizza, sabe como é né!

Fui buscar uma receita prática e rápida porque já era tarde (aqui no interior do ABC as pizzarias fecham por volta das 22:30h) e o frio tinha congelado o carro e as minhas pernas =O , assim não dava pra sair de casa.

Daí achei várias receitas bacanas de pizza de frigideira e tals, mas dava muito trabalho  pedia muitos ingredientes. Achei essas de liquidificador e a que me pareceu mais confiável eu encontrei no Panelaterapia!Pizza de Liquidificador

E como a maioria das receitas que rolam por aqui: fácil, fácil!

Primeiro liga o forno em temperatura alta.

Unta uma assadeira de pizza (ou a que você quiser) com bastante azeite. Bata no liquidificador 1 xícara de leite, 2 ovos, 1/3 xícara de óleo, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher (café) de sal, 1 colher (sopa) de fermento em pó (aquele de bolo).

Coloca essa massa na assadeira untada e leva ao forno por 15 minutos.

Depois de assada, espalhe 4 colheres de molho de tomate (usei aqueles prontos de sachê mesmo) pela massa e coloque a criatividade no recheio! O meu foi de Atum, Mussarela, Cebola, Tomate. Deixa mais 30 minutos no forno e pode servir! Fica meio torta, meio pizza, mas fica muito gostoso. Maridón aprovou!

Pizza de Liquidificador

Agora… eu prometi que traria receitas mais… digamos… saudáveis né? E essa não se encaixa tanto assim na Categoria, porém, tudo pode ficar mais saudável!

Substituições permitidas na receitas que não vão afetar o sabor!

  • Leite → Leite desnatado
  • Óleo  Óleo de Canola
  • Farinha de Trigo  1/2 xícara de farinha comum e 1/2 xícara de farinha integral
  • Recheio  Ahhhhhh! Sério! Coloca a criatividade e vem me contar, faz de abobrinha, rúcula, escarola, brócolis (eca!), etc… E vem me contar!!!


Kafta

Hummm, acho que foi no ano-novo que eu estava em busca de uma receita de Kafta e fui testando e achei a receita certa!

Eu realmente adoro Kafta… normalmente eu compro aqueles pacotinhos congelados que custam uma fortuna, o que é uma vergonha pra alguém que tem um blog de culinária, né não?

KaftaPois bem, a receita não podia ser mais simples. O ingrediente mais complicado é a Pimenta Síria, mas você consegue encontrar em Supermercados grandes. Mas com certeza ela é o ingrediente principal.

Para a Kafta, basta misturar bem 1 Kg de Carne Moída, 1 cebola picadinha (ou ralada), 3 colheres de sopa de Pimenta Síria, 1 ramo de hortelã picado e Sal à gosto.

Daí você pode dar a forma em espetos, caso vá fazer pra churrasco, ou sem o espeto caso queira fazer no forno, que também fica ótima.

O tempo é de mais ou menos uns 15 minutos no forno alto, ou na brasa, mas daí é mais a minha opnião, já que tem gente que prefere mal passada ou torradinha!

Mas independente de como você preferir, faça! E depois vem deixar seu comentário!

Beijo gente! Até a próxima!


Promoção União 100 Anos: Receitas que fazem nossa história

Aproveitando um tempinho que tirei pra descansar da (des)organização aqui da casa! (Pra quem não sabe ainda eu tô de mudança! :O) Vou colocar uma promo no ar, pra sortear daqui 1 semana, daí nesses dias eu conto com vocês pra divulgar pro pessoal aí, já que devo ficar uns dias sem internet! Masssssssss volto logo!

Eu tinha prometido que essa promo seria em janeiro, mas muita coisa aconteceu, nós tivemos a promo do café pelé e daí eu acabei deixando pra agora!

Mas acompanhem, porque esse mês ainda terão 2 promos, fora essa aqui!

Então vamos às regrinhas da promoção!

 1º Siga o Twitter do Conversa na Cozinha http://twitter.com/conversacozinha

 2º Twítte a Frase ” Eu quero ganhar o livro União 100 anos que o @conversacozinha está Sorteando! http://kingo.to/ZqT “

Pronto! Já está concorrendo!

O sorteio será feito através do Site Sorteie.Me no dia 16 de fevereiro de 2012. (22/02)

Apenas seguidores estarão concorrendo.

O livro será enviado por mim, através dos Correios ao Sortudo(a).

O ganhador terá 3 dias para me enviar o endereço, Cpf e telefone. Apenas pessoas residentes no Brasil podem participar!

Você não tem Twitter? Então corre! Faz o seu e participe agora mesmo! Divulgue para a família inteira! Todo mundo pode participar!

 PS.: O perfil que der RT na Mensagem não pode estar “trancado” senão o Sorteie.Me não reconhece!

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Update: Devido ao Carnaval, eu farei o sorteio no dia 22/02

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Update2:

 

Resultado da Promoção!

A ganhadora foi: @LilaSiemann

O link do sorteio: http://beta.sorteie.me/r/mxY

 

Lila, você tem até 25/02/2012 para me enviar seu nome completo, telefone e endereço.

Favor enviar para o e-mail rafaela{arroba}conversanacozinha.com

Pessoal, continuem participando das promoções!!


Bolo de Laranja com Glacê de Limão Siciliano

Hummmm é o som mais ouvido quando faço esse bolo! É daqueles que deixa a casa perfumada e a cozinheira com um sorriso no rosto.

Quer elogios? Faça o bolo!

Ele serve bem com café, com refri e até de sobremesa!

Eu já tinha feito muitos e muitos bolos de laranja, mas essa receita é deliciosa, cá entre nós, eu peguei ela lá do extinto Rainhas do Lar, que sempre foi meu guia quando não tinha certeza sobre alguma receita. Sempre eu dava uma passada por lá, porque era batata! Lá tudo sempre deu certo.

O glacê foi mais pelo lado do… “o que eu tenho que daria uma boa calda?” E agora virou receita de ouro, porque realmente ficou uma delícia!

Bolo de Laranja com Glacê de Limão SicilianoO Bolo

Comece pré-aquecendo o forno em temperatura alta, pode ser enquanto você prepara o bolo!

Unte e enfarinhe uma forma, dê preferência para forma com o furo no meio.

Bata no liquidificador, 2 laranjas com casca picadas (indo pela dica da Faby, lave as laranjas, corte as duas pontas, parta em 4 e retire aquele risco branco do meio e as sementes), 2 ovos, 2 xícaras de açúcar e 1 xícara de óleo. Bata por uns 3, 4 minutos, até não ver mais nenhum pedacinho da casca.

Em uma tigela grande, coloque a mistura que você bateu no liquidificador e acrescente aos poucos 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento químico. Misture com o auxílio de um fouet ou uma colher de pau.

Abaixe a temperatura do forno pra 230 graus, coloque a mistura na forma untada e leve ao forno por 40 minutos ou até passar no teste do palito.

Desenforme ainda quente. Faça furos em toda a superfície do bolo. Esprema 1/2 limão sicilano e espalhe sobre a superfície do bolo.

O Glacê

Misture bem a outra metade do limão siciliano, 1/2 lata de leite condensado, 1 e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro e raspas do limão. Espalhe sobre o bolo. Espere o bolo esfriar e o glacê endurecer um pouco.

Sirva e aguarde os elogios.

Faça, não se arrenda, tire uma foto, me envie e depois volte aqui pra contar o que você achou, tenho certeza que só serão boas histórias.

Beijo gente, até a próxima!


Sazón é Amor!

No dia 9/11/2011, aconteceu um evento incrível, para blogs de Culinária realizado pela Sazón! E nunca ficou tão claro pra mim esse efeito do “Amor”, como nesse dia!

Tudo foi pensando com tanto carinho, que fez com que eu me sentisse muito especial!

Começando pelo local! O evento foi realizado na Casa Electrolux, no piso superior, onde fica uma cozinha linda! A casa inteira é maravilhosa, lá você pode ver, testar e até comprar os produtos da Electrolux!

Quando subimos para a cozinha, tivemos um tempinho pra bater um papo, falar sobre os blogs, trocar dicas, muito bacana.

Depois começou a aula, que além das receitas maravilhosas, nos ensinou novas formas de usar o Sazón, tanto o tempero, quanto o caldo em pó! Eu, que já sou fã do produto, fiquei muito entusiasmada e confesso que desde a aula eu já utilizei várias dicas aqui em casa, aos poucos vou passando pra vocês!

As receitas que aprendemos foram:Sazón

BATATINHAS COM PATÊ DE SAZÓN®

Ingredientes

•   300 g de batatas-bolinha cozidas e cortadas em quatro partes
•   2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
•   1 colher (sopa) de manteiga sem sal
•   meia xícara (chá) de maionese (100 g)
•   1 colher (chá) de cebolinha-francesa picada

Modo de Preparo

Em um recipiente pequeno, coloque a batata e 1 sachê de Tempero SAZÓN®, e misture delicadamente.

Em uma frigideira, coloque a manteiga e leve em fogo alto para derreter. Junte a batata e salteie, aos

poucos, por 3 minutos, ou até dourar.

Escorra em papel-toalha e espete os pedaços de batata em palitos de dente.

Em uma tigela pequena, coloque a maionese, a cebolinha e o Tempero SAZÓN® restante, e misture até

que fique homogêneo.

Sirva acompanhando as batatas.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Dicas

1. Sirva o patê acompanhando torradas.

2. Substitua o Tempero SAZÓN® Amarelo pelo de sua preferência.

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