Strogonoff de Sobrecoxa

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 kg e 1/2 de sobrecoxa de frango
  • 2 sachês de sazon (para aves)
  • 50 ml de molho inglês
  • 50 ml de molho de alho
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 cubos de caldo de galinha ou sal à gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 medidas da lata de água
  • orégano e cheiro verde à gosto
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 5 colheres (sopa) de ketchup
  • champignon à gosto

Modo de Preparo


Em uma panela bem grande (eu usei a elétrica, mas se você não tiver, use uma comum, porém bem grande!) aqueça o azeite. Quando estiver quente, deite as sobrecoxas nele por uns 5 minutos. Vire as sobrecoxas, salpique 1 pacotinho de sazon e deixe mais 5 minutos. Vire novamente e salpique o outro pacotinho de sazon. Coloque 50 ml de molho inglês e 50 ml de molho de alho, os 4 dentes de alho amassados, os 2 cubos de caldo de galinha e o creme de leite.


Misture o creme e adicione 2 medidas(da lata) de água. Mexa bem, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando.

Tire a tampa, coloque o orégano, cheiro verde, mostarda, ketchup e o champignon, misture bem e deixe o caldo apurar, virando as sobrecoxas de vez em quando, até formar um creme espesso (encorpado). Sirva com arroz branco e batata palha.


E olha só a cara da Mel por causa do cheiro na cozinha! Quase pulando na panela… Rs!


Bom, é isso… façam! Vale a pena!