Um belo dia resolvi mudar…

Um belo dia resolvi mudar...

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E mudei! Ou melhor… mudamos!

O blog está largado, eu sei (já falei isso algumas vezes aqui). Mas existem muitos e muitos motivos… Vamos começar pelo primeiro deles… Dieta! Faz algum tempo que percebi que muitas vezes eu cozinhava apenas pra postar receitas novas pra vocês, e isso me deixa muito feliz, porém fica difícil fazer tanta coisa boa e não engordar mais ainda.

Passado esse momento de reflexão, resolvi deixar de lado por um tempo o blog e pensar mais em mim… Mesmo assim, foi difícil e percebi que andava meio sem vontade de escrever.

Eu e o marido tentamos algumas dietas, reeducação alimentar, exercícios… mas nada deu resultado! Entramos naquele famoso efeito sanfona e isso faz muito mal pra saúde.

E saúde tem sido nosso foco ultimamente, por isso resolvemos optar pela Cirurgia Bariátrica. Faz 1 ano que entramos no processo da cirurgia. Tivemos alguns probleminhas no meio do caminho, mudamos de plano de saúde e no fim deu tudo certo!

Realizamos nossa cirurgia dia 27 de outubro de 2016.

Estou bem feliz com todas as mudanças na nossa vida, porém ainda não encontrei um jeito de levar pra frente esse blog que amo tanto.

Por hora, vou tentar passar algumas dicas sobre a cirurgia, contar como tem sido as dietas e passar pra cá algumas receitas que eu já tinha feito e fotografado.

Caso vocês tenham alguma dúvida, mandem pra nós!

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X-Burguer de forno

Domingo à noite, bate aquela fome e o que fazer?Sair pra comer fora não rola, a preguiça vence qualquer coisa… 😉

O jeito é apelar para a mente criativa da esposa!

Durante o brainstorm, levantou-se a idéia de comermos hambúrguer! Imediatamente a esposa lembrou de um lanche/salgado que ela tinha feito anos atrás. Antes mesmo do CnC existir!!

Trata-se do X-Burguer de Forno, uma delícia muito fácil de fazer

Primeiro você pega essa receita e faz a massa. Enquanto ela cresce, tá na hora de fritar os hambúrgueres, aqui em casa utilizei a Air Fryer, evita a sujeira no fogão e deixa a carne menos gordurosa. Tenha em mente que o hambúrguer vai assar junto com a massa, assim não precisa fritar muito, é só dar uma selada.

Pode aproveitar também para ralar/fatiar o queijo.

Tudo pronto?? Agora é só montar!!

Divida a massa em 12 partes iguais, dividindo-a pela metade, e na sequencia, cada pedaço pela metade novamente… e repita o processo sempre dividindo pela metade até ter os 12 pedaços.

Hamburguer de forno

Pegue cada pedacinho abra-o na mão, até que o disco de massa fique um pouco maior do que o hambúrguer, coloque o queijo no meio do disco e o burger no topo. Aí é só fechar com cuidado para a massa não esticar demais e romper, cuidadosamente vá puxando as pontas da massa até o centro do hamburguer.

Hamburguer de forno

Quando os doze lanches já estiverem montados e na assadeira, passe a gema para dar aquela corzinha bonita e colocar para assar no forno médio por 30 min, ou até que estejam bem douradinhos.

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