Como não pensar…

OmeleteFaz quase 1 ano que a minha amiga, minha pequena mais linda desse mundo, fez uma receita de Ovos Mexidos e nesse post ela contou sobre sua paixão por Ovos. Contou também que sua avó Maria Rita lhe ensinou esse amor…  Aliás, uns dias atrás ela me contou que a dona Maria Rita também ensinou ela a acreditar em Deus.

E isso nunca me saiu da cabeça… O post é realmente incrível.

E por acaso eu passei pela mesma situação, não tinha comido nada de bom o dia inteiro… Não queria lanche, pizza, nada… apenas uma comidinha caseira daquelas que parece que recebemos um abraço…

Dito e feito, fui fazer uma omelete rapidinha, quentinha, cheirosinha…

E também quero fazer uma pausa pra dizer o seguinte:

Eu não sei quando nem como eu me tornei uma “ovípara” assim como a família da Juju…

Me lembro da minha avó fazer ovo frito pra comer com pão, da minha mãe fritar ovo pro almoço, minha irmã preparar uma fritada de batatas, que fica divina, por sinal.

Mas exatamente quem me deu esse amor eu não sei, só sei que aqui em casa também não falta ovo.

E o coitado do ovo nunca fica em paz, é o maior mistério da alimentação, tem dias que é o mocinho dos nutricionistas, tem dia que é o vilão… Mas eu nem ligo… Ovo é Vida!

Bom… eu já estava esquecendo da receita… vamos lá…

Fácil, fácil…Omelete

Coloque 4 ovos em uma tigela e misture bem com um garfo. Acrescente Sal, Orégano, Pimenta do Reino à gosto. Em uma frigideira bem grandona, coloque 100 gramas de mussarela ralada (ou picada), 1/2 tomate sem sementes picado e 1/2 cebola picaidnha. Coloque a mistura dos ovos por cima e espalhe, como se fosse uma panqueca. Por cima, salpique cheiro verde e deixe cozinhar por uns 2 minutinhos, vire do jeito que achar mais fácil e parta pro ataque!

A receita é realmente simples, mas não é o assunto principal desse post.

A Juju é uma das pessoas mais importantes da minha vida e sendo assim sua família também. Faz uns dias que com 105 anos a sua vózinha Maria Rita se foi. E esse post é em homenagem à ela, dona Maria Rita que foi uma das responsáveis pela minha linda amiga Juliana ser tão linda assim.

Ju te amo!


Bolo de Caneca

Mais uma quarta-feira, estou muito feliz de estar aqui de novo!

Dessa vez, quero dar uma receitinha muito, mas muito fácil.

É para aqueles dias que, do nada, bate aquela fome e não tem nada à mão. Vai no microondas e fica pronto em 3 minutinhos apenas. Com alguns ingredientes que a gente sempre tem em casa, você consegue fazer um delicioso…

BOLO DE CANECA
Bolo de Caneca

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Modo de Fazer:

Coloque o ovo na caneca e bata com um garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. Junte a farinha e o fermento e mexa delicadamente. Leve ao forno de microondas em potência alta (é bom, porque eu nunca mexo nesse negócio de potência mesmo :P) por 3 minutos. Pronto.

Olha como a textura fica maravilhosa!!!
Bolo de Caneca

E a caneca em clima de Natal! 😀 Faça como sobremesa para a sua ceia, uma caneca para cada convidado! Todo mundo vai amar!

Dicas Fundamentais:

  • A caneca obrigatoriamente tem que ser de 300 ml ou mais. Por que isso? É só olhar: o bolo passa da borda. Se a sua caneca for menor, você corre o sério risco de, ao invés de 3 minutos, ter que passar 10 minutos limpando o microondas.
  • A medida das colheres é SEMPRE rasa! Não tente colocar um pouco a mais de açúcar, ou chocolate, ou o que quer que seja. Passar da medida vai fazer seu bolo transbordar também. Se tiver ovo pequeno, utilize-o!
  • Se quiser, pode trocar o chocolate em pó por achocolatado. A diferença é a que todo mundo já sabe: vai ficar mais clarinho e mais doce, mas se for do gosto de quem for comer, sem problema.
  • Eu não coloquei cobertura porque eu não gosto, mas você pode fazer uma misturinha com umas colheres de leite condensado (isso vai do seu gosto) e chocolate e jogar por cima!
  • Para servir para os amigos e parentes, além da cobertura, jogue uns confeitos por cima, pode ser aquelas bolinhas ou granulado coloridos que tem no mercado, ou o que sua imaginação mandar (comestível, por favor, hahaha)!

Como não nos veremos até lá, quero desejar um ótimo Natal para todos, que Deus ilumine cada um de vocês! Beijos!


Macarrão na Panela de Pressão (Prato rápido!)

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 linguiça calabresa defumada em rodelas finas
  • 1 lata de molho pronto
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 pacote 500 grms de macarrão parafuso
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de orégano
  • cheiro verde à gosto
  • quanto baste de água

Aqueça o azeite e refogue o alho, em seguida acrescente a linguiça até que fique dourada.

Adicione todos os outros ingredientes seguindo a ordem acima. Cubra com água 2 dedos acima do macarrão.

Misture bem e tampe a panela de pressão. Conte 3 minutos (caso o macarrão seja grano duro, conte 6 minutos) depois que a panela começar a chiar.

Só isso… e fica muito bom pra quem está com pressa e fome!!

Você pode até colocar mais coisas, pode trocar a linguiça por carne moída, ou qualquer outra coisa! O meu eu fiz com aquele macarrãozinho colorido… tem um monte deles aqui em casa, esqueci do queijo ralado, mas na pressa? quem se importa?