Molho Branco do meu jeito

Pra começar eu tenho que falar, não gosto de molho branco, acho uma coisa extremamente sem graça, com macarrão? Credo, nem pensar…
Pois bem, na verdade eu não gosto de nada que tenha o gosto de leite muito forte, então eu tive que criar o meu próprio molho branco, já que o hómi aqui de casa adora… então pelo menos na lasanha eu coloco e gosto.
Então aí vai minha receita adaptada ao meu molho branco que podia se chamar molho branco e verde!!
Ingredientes:
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 Cebola Grande picadinha, raladinha, processada (que fique o menor tamanho possível)
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 2 folhas de louro
  • Cheiro verde à gosto
  • Noz moscada ralada à gosto
  • Sal à gosto

Refogue o alho e a cebola na margarina, em seguida coloque a farinha de trigo e refogue até que vire uma pasta homogênea.

Acrescente o leite e o louro e mexa até começar a ferver.

Coloque o cheiro verde, a noz moscada e acerte o sal, está pronto!

Fiz uma lasanha com molho branco, molho vermelho bem ralinho, presunto e quejo prato (não tinha mussarela no mercado, mas até que ficou bem bom… só deu uma sumida).


Ah, a massa da lasanha é muito importante… tenho minha marca preferida, porém sempre dou preferência para as massas que vão direto ao forno e não são aquelas frescas…

Amanhã eu coloco a receita do brigadeiro do William Bonner, delícia, tô comendo agora!!!