Let´s Eat!

Faz alguns dias que Eu e o Marido fomos convidados para conhecer a Let’s Eat!

Não é sempre que aceito esses convites, por que aqui eu prefiro falar de coisas bacanas e acho super chato falar mal de alguém que nos convidou! Mas o marido ama hambúrguer! Então fomos!

Mas tenho que dizer que na hora que vi o endereço não me agradou muito, não sou fã da Vila Madalena gente! Já fui em lugares lá que se dizem restaurantes, mas é total Balada! Não gosto (acho que os 30 anos estão pesando, hahaha!)!

Mas eu já disse que o Marido ama hambúrguer? Pois é! Ele insistiu e resolvi aceitar o convite!

Depois de aceitar é que vi que era em um quarta-feira (dia do meu rodízio), mas enfim, já fica uma dica pra quem não tem carro/não quer ir de carro!

O endereço é super bem localizado, mais ou menos 1 km do Metrô Fradique Coutinho (linha amarela) e perto de pontos de ônibus!

Mas vamos ao que interessa! O lugar! E a comida =)

Let's EatBem estiloso! Super Casual Dining! Ou seja, nada de Balada! Já gostei! Dá pra ir com os amigos, conversar!

O atendimento foi bom e logo começaram a nos servir!

E foi aí que tive uma surpresa maravilhosa! Já disse que o marido ama hambúrguer? Pois é, eu nem tanto assim! Tem que ser muito bom pra me agradar! Mas eis que lá não é uma hamburgueria apenas! Também tem comida Mexicana que eu simplesmente A-M-O!!!!

E sério, eu gostei muito, muito, muito! Porque apesar dos ingredientes serem bem tradicionais, os sabores foram bem diferentes do que eu costumo ver (comer) por aí! Tem uma personalidade bacana! Amei! Continue lendo »


Jamie Magazine

Jamie Oliver.

Quem gosta de cozinhar, com certeza já ouviu ou merece ouvir falar desse chef/personalidade (e gato, muito gato, hahaha) do Reino Unido.

Conhecido por usar alimentos naturais no preparo de seus pratos, ele vem mudando hábitos alimentares da população britânica, principalmente em escolas e nas crianças, que segundo ele, são suas prioridades.

Ele foi descoberto em 1996 por uma produtora enquanto trabalhava em um restaurante. Ele apareceu em um documentário e a produtora viu futuro nele. E não é que ela estava certa? De lá pra cá, Jamie não pára. São programas, sites, livros e… revistas!

Jamie Oliver tem uma revista só sua, repleta de receitas, dicas, entrevistas, matérias super legais para pessoas que, assim como eu ou você, são apaixonadas por culinária! Os primeiros exemplares são gratuitos, e essa é a minha dica de hoje. Leia, baixe e delicie-se com essa maravilhosa revista. O único problema é que ela é 100% em inglês. Mas nada como um tradutor ou aquele amigo/parente que sabe bem inglês e pode te ajudar na tradução, caso você não se dê bem com a língua. Quer folheá-las online? Quer baixá-las? Clique na imagem abaixo!

O site do chef também é recheado de receitas, notícias, novidades, videos… Quer visitar? Clica aqui.

Seu programa passa todas as quartas na GNT às 16:00hrs, com horário alternativo às quintas, às 09:00hrs e sábado, às 19:00hrs. O site do programa se encontra aqui, com muitas receitas também.

E por hoje é isso! Quarta-feira que vem estou de volta.
Beijos! =*


Cozinha na TV – Menu Confiança

O termo ‘Menu Confiança’ é usado para definir uma prática comum em restaurantes de alta gastronomia, onde o cliente confia nas qualidades do chef para definir o menu completo da refeição. Isto é, o cliente no máximo informa suas restrições e deixa a cargo do chef decidir qual será a entrada, os entre-meios, prato principal, sobremesa e o vinho! Pois ele sabe qual vinho ira se harmonizar melhor com a comida!

Acredito que dessa harmonização entre o prato e o vinho, surgiu a idéia de criar este programa muito bom da GNT. Onde o chef Claude Troisgros prepara algo a cada programa e a sommelier Deise Novakoski traz os vinhos que poderiam mais ser harmonizar com o prato escolhido pelo chef. E ao final, experimentam o prato e escolhem o vinho que mais combina.

A formação original do programa era com o jornalista e sommelier Renato Machado, mas de uns tempos para cá foi substituído pela Deise, que na minha opinião trouxe um toque mais profissional. O Renato sempre tinha histórias muito boas sobre os vinhos e a Deise parece se focar mais nas características do vinho.

O Renato e a Deise que me desculpem, mas a atração do programa é o Claude, com seu sotaque arrastado e seu jeito meio irreverente, ele domina o show! Além de preparar pratos deliciosos e sempre em fartura, as vezes nem parece um chef francês.

O programa não se limita as quatro paredes da cozinha do Claude, sempre tendo especiais onde ele nos leva para conhecer os sabores de várias regiões, ou trazendo convidados especiais em datas comemorativas, como quando trouxe o filho (que também é chef) num Dia dos Pais. Inclusive, houve um especial chamado ‘Truques de Confiança’, onde o Claude se encontrou com o Jamie Oliver!

Cozinha na TV – Menu ConfiançaCozinha na TV – Menu Confiança

Geralmente os pratos preparados não são tão simples e parecem sempre ter sabores fortes e marcantes, talvez para combinar melhor com os vinhos selecionados. Mas acredito que a complexidade não irá atrapalhar e só traga ainda mais sabor ao prato!

Aqui em casa ainda não somos tão sofisticados para harmonizar pratos com vinhos, mas pretendo qualquer dias desses combinar com a esposa, ela faz um prato bem legal e eu vou correr atrás de um vinho que combine legal com a comida, para fazermos o nosso Menu Confiança. (Quem sabe não posto essa brincadeira aqui?!?)


Cozinha na TV – Jamie Oliver

Jamie Oliver é o cara!

Barack Obama que me perdoe, mas o Jamie ‘is the man’! Vamos começar pelo que vi, acho que o primeiro programa que assisti dele foi algum episódio do Jamie’s Kitchen, onde ele criou um restaurante para ensinar quinze desempregados e moradores de rua a cozinhar, depois vi vários episódios do Jamie at Home, onde ele mostra sua horta particular, onde planta de tudo! Lembro também de alguns episódios que acho que são do Happy Days with the Naked Chef, onde ele cozinhava pratos rápidos para amigos e também teve um onde ele fez as comidas para a festa da irmã.

Cozinha na TV – Jamie Oliver
Cozinha na TV – Jamie Oliver
Cozinha na TV – Jamie Oliver
Cozinha na TV – Jamie Oliver

O último episódio que assisti é do Jamie’s American Roadtrip, onde ele cruzou o EUA num motorhome, conhecendo diversas culturas culinárias dos norte-americanos, comeu com descendentes de índios e participou de um campeonato de churrasco junto com uma família. Um detalhe muito legal, é que ele chamou um cara para ajudar que é especialista em assar um porco inteiro durante a noite toda!!

Jamie é o típico gente boa, meio tímido mas sem ser introspectivo, nessa viagem pelos EUA conversa muito com as pessoas e mostra bastante do estilo de vida delas, fazendo uma ligação interessante com o que comem. De longe o programa mais legal que vi dele.

Mas você deve estar se perguntando, porque ele é o cara?

Ele simplesmente redefiniu a merenda escolar da Inglaterra. Simples assim. Na época ele só tinha feito programas no estilo típico dos de culinária, atrás de uma bancada preparando os pratos do dia, quando resolveu mostrar como era possível transformar a merenda escolar em algo bem mais nutritivo e sem gastar mais. Foi uma verdadeira revolução, que gerou campanhas por toda Inglaterra e melhorou a comida das crianças! Mais recentemente, ele lançou outra campanha, a Food Revolution, dessa vez para transformar uma cidade inteira no EUA, onde de acordo com as estatísticas é a cidade mais ‘não saudável’ do país. Será que conseguiu? Preciso assistir!

Enfim, o Jamie é o meu programa de culinária preferido, não importa qual… adoro jeito dele de cozinhar e levar os programas. Sempre bem-humorado e com aquele inconfundível sotaque britânico. Recomendo todos!