2 meses!

Olá meus queridos!
Completamos 2 meses da Cirurgia Bariátrica! Passamos pela fase mais difícil! Agora estamos nos adaptando a essa vida nova!

Eu perdi 20kg até agora e o Marido perdeu 25!!!
Queria falar sobre a dieta que seguimos, logo depois da Cirurgia!

Cada equipe tem uma dieta, vou passar como foi a nossa.

1ª Semana
Na primeira semana podíamos beber apenas Água, Água de Coco, Suco de laranja lima, Caldos de Carne e legumes Coados (no coador de pano, sem bater) e Chás claros. Tudo sem açúcar.
Para não desidratar, tínhamos que beber golinhos desses líquidos permitidos a cada 3 minutos. Aliás, essa era a parte mais difícil, ter que beber a cada 3 minutos. Fome não sentimos, em nenhum momento.

2ª Semana
Na segunda semana, incluímos alguns líquidos:
Qualquer Chá, Café Fraco, Leite desnatado, Leites Vegetais, Sucos de Frutas Coados (exceto frutas ácidas), Gelatina Diet, Iogurte desnatado (diluído com leite), Caldo de feijão coado (ou ervilha, lentilha).
As quantidades permanecem as mesmas que na primeira semana, mas pode utilizar uma peneira de nylon fina.

3ª Semana
Na terceira semana nenhum alimento foi incluído, porém a sopa podia ser batida no liquidificador e coada em peneira normal. O tempo e quantidades permanecem os mesmos.

4ª Semana
Na quarta semana, incluímos os seguintes alimentos:
Vitamina de leite com fruta (Coada e em consistência Rala), Suco de Polpa de Açaí e Sorvetes diet. O resto permaneceu igual.

5ª Semana
Agora vida nova! =) Não precisa mais coar nada, também não tinha mais restrição de sucos de frutas, pudemos incluir também:
Purês, Polentas, Frutas amassadas. A quantidade agora era de 100ml ou 100gr por refeição, lembrando que por dia temos que tomar pelo menos 2 litros de líquidos.

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Um belo dia resolvi mudar…

Um belo dia resolvi mudar...

Projetado pelo Freepik

E mudei! Ou melhor… mudamos!

O blog está largado, eu sei (já falei isso algumas vezes aqui). Mas existem muitos e muitos motivos… Vamos começar pelo primeiro deles… Dieta! Faz algum tempo que percebi que muitas vezes eu cozinhava apenas pra postar receitas novas pra vocês, e isso me deixa muito feliz, porém fica difícil fazer tanta coisa boa e não engordar mais ainda.

Passado esse momento de reflexão, resolvi deixar de lado por um tempo o blog e pensar mais em mim… Mesmo assim, foi difícil e percebi que andava meio sem vontade de escrever.

Eu e o marido tentamos algumas dietas, reeducação alimentar, exercícios… mas nada deu resultado! Entramos naquele famoso efeito sanfona e isso faz muito mal pra saúde.

E saúde tem sido nosso foco ultimamente, por isso resolvemos optar pela Cirurgia Bariátrica. Faz 1 ano que entramos no processo da cirurgia. Tivemos alguns probleminhas no meio do caminho, mudamos de plano de saúde e no fim deu tudo certo!

Realizamos nossa cirurgia dia 27 de outubro de 2016.

Estou bem feliz com todas as mudanças na nossa vida, porém ainda não encontrei um jeito de levar pra frente esse blog que amo tanto.

Por hora, vou tentar passar algumas dicas sobre a cirurgia, contar como tem sido as dietas e passar pra cá algumas receitas que eu já tinha feito e fotografado.

Caso vocês tenham alguma dúvida, mandem pra nós!

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Novo Guia Alimentar para a População Brasileira

Semana passada, foi lançado pelo Ministério da Saúde, o novo Guia Alimentar da População Brasileira.

Vou deixar o guia disponível pra download no fim do post.

Pra elaborar esse Guia, foi considerada toda mudança social e econômica que houve bo Brasil, nas últimas décadas.

Resumindo, antigamente apenas classes sociais mais altas tinham acesso à alimentos industrializados como queijos, iogurtes, embutidos, alimentos congelados e também não podiam frequentar Fast Food e etc.

Hoje tudo isso se tornou muito barato e acessível. Praticamente não existem lugares onde você não encontra um Mc Donald’s, Habib’s. Locais que hoje são dominados pela nova classe média.

Mas essa evolução social tem um peso grande na saúde dos Brasileiros. O aumento da classe média também trouxe um aumento na obesidade e outras doenças que podem estar relacionadas com má alimentação, como diabetes, hipertensão. Muita gente nem sabe cozinhar e opta por alimentos prontos, onde são usados inúmeros ingredientes para conservação, que seriam dispensáveis se o mesmo alimento fosse preparado em casa.

O legal desse Guia é que a forma de enxergar os alimentos mudou. Antes nossa alimentação era categorizada em forma de pirâmide. Hoje os alimentos foram divididos em 4 categorias:

1- Alimentos in Natura ou Alimentos Minimamente Processados
São alimentos que tiveram pouca ou nenhuma manipulação. Tudo que vem dos vegetais ou animais. Quando esses alimentos passam por limpeza, remoção de partes não comestíveis, moagem, secagem, fermentação, pasteurização, refrigeração, congelamento e não foi acrescido nenhum ingrediente nele, significa que esse alimento é minimamente processado.

2- Óleos, Gorduras, Sal e Açúcar
São produtos que foram extraídos de alimentos In Natura e podem ser usados para o preparo dos alimentos, com moderação.

3- Alimentos Processados
Basicamente é a união da Categoria 1 com a categoria 2.
Isso acontece normalmente com conservas, frutas cristalizadas, molhos prontos, pães e queijos. Podem ser consumidos, mas não devem ser a base da alimentação.

4- Alimentos Ultraprocessados
Basicamente são alimentos onde os ingredientes principais são corantes, conservantes, aromatizantes. Ou seja, comida de laboratório. Vamos concordar que isso nem devia ser chamado de alimento. Afinal se você quiser sentir o gosto de laranja, por exemplo. Compre a laranja e não alguma coisa que te lembre a laranja, ok?!

Eu realmente acredito que assim fica muito mais fácil ter uma alimentação saudável.  É só evitar ao máximo os alimentos Ultraprocessados e dar preferência para os alimentos da categoria 1.

O legal desse Guia, é que ele não foca em quantidade de calorias e sim na qualidade dos alimentos.

Ou seja, mesmo que você pise na Jaca de vez em quando,  o dano pra sua saúde não vai ser tão grande, se a qualidade da alimentação for bacana.

Bom… isso tudo é apenas um resumo do Guia. No total são 158 páginas que abordam muitos assuntos relacionados à uma alimentação mais saudável. Acho que vale a pena dar uma olhada.

E quem tiver interesse, pode fazer o download do Guia Aqui!!! Guia-Alimentar-para-a-pop-brasiliera-Miolo-PDF-Internet

Aqui um trecho do guia, onde você pode ver alguns exemplos de alimentos In Natura.

Alimentos In Natura

 

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