Macarrão com Atum

Oi gente Bonita!!!

Primeiro quero desejar à todos um Feliz 2016! Espero que Deus abençoe todos nós! E que esse ano seja melhor do que foi 2015!

E eu não apareço por aqui desde Outubro! Essa blogueira aqui tá com uma dívida grande com vocês!

Mas enfim, vim trazer mais uma receita boa e fácil! Daquelas receitas que em 15 minutos fica pronta e mesmo que você não tenha todos os ingredientes necessários, dá pra ir adaptando aqui e ali!

Macarrão com Atum

  • 1 pacote de Macarrão 500 gr (eu usei parafuso)
  • 2 dentes de Alho amassados
  • 1 Tomate picado em cubos sem sementes
  • 1/2 Pimentão Amarelo picado em cubos
  • 1 Cebola Roxa pequena picada em cubos
  • Azeitona picada à gosto
  • Sal, Pimenta, Orégano
  • 2 latas de Atum Sólido em óleo

Macarrão com Atum

Coloque o Macarrão para cozinhar, seguindo as instruções da embalagem (ou então, faz igual o Marido ensinou aqui!).

Escorra o Azeite do Atum em uma panela grande (grande o suficiente pra caber o macarrão cozido depois), leve ao fogo e junte a Cebola Roxa, refogue por 2 minutos. Junte o Alho e refogue por mais 1 minuto, apenas pra soltar o aroma. Depois desse tempo, junte o Pimentão, o Tomate e a Azeitona, tempere com Sal, Pimenta e Orégano e misture bem, refogando por uns 3 minutinhos (só pra aquecer mesmo, o legal é que o tomate e o pimentão ainda fiquem um pouco firmes).

Junte o Macarrão já cozido e as 2 latas de Atum e misture tudo muito bem! Voilá! Tá pronto! Rapidinho!

Agora vamos às substituições que eu pensei e que podem te ajudar!

  1. Troque o Macarrão tradicional por um sem glúten ou integral! Vai ficar mais saudável e gostoso do mesmo jeito!
  2. Comprou o atum ralado? Serve! Comprou daqueles sem óleo? Serve também! Apenas substitua por azeite!
  3. Gosta de Milho e Ervilha? Pode colocar no refogado! Fica muito gostoso também! 
  4. Cheiro verde picadinho, depois que a receita ficou pronta, dá um ar super fresco pro macarrão! Vale a pena incluir!

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Pasta Americana

Semana passada comemoramos o aniversário da Sofia (nossa afilhada número 3). Como seria uma festa simples, eu encasquetei (existe essa palavra?) que faria um bolo com cobertura de Pasta Americana, com o tema da Minnie Vermelha.

A idéia era ótima, mas o problema era que eu jamais tinha feito mais do que cortar florzinhas para decoração (com cortador), e pior, as pessoas falam tão mal sobre a pasta, que me deixou suuuper insegura

Daí pesquisei, assisti vários tutoriais, que aliás,  tinham opiniões diversas. E fui juntando as informações, de acordo com as pessoas que mais passavam confiança.

Então resolvi criar uma espécie de guia pra vocês, que como eu, não tem experiência, mas quer fazer um bolo lindão.

Bolo Minnie Pasta Americana

A massa do bolo

Como a pasta americana costuma pesar mais do que outras decorações, a massa do bolo tem que ter uma estrutura boa. Não é recomendado usar Pão de Ló, por exemplo, por ser leve demais!

Eu já estava acostumada com esse bolo de chocolate aqui, então usei ele mesmo. Mas se a sua massa for firme (não esfarela), pode usar sem medo.

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Legumes cozidos no microondas

Legumes no MicroondasAcho que não é novidade pra ninguém que eu gosto de cozinhar, mas tem dias que até eu, curto a praticidade, as coisas rápidas!

Daí que eu estava um dia desses mega atrasada pra preparar o jantar, e tinha planejado cozinhar vários tipos de legumes no vapor, pra que não ficassem muito molengas, nem aguados. Mas só tenho 1 panela de vapor e ia demorar muiiito se eu tivesse que cozinhar tudo junto!

Como eu já tinha testado as batatas cozidas no microondas, resolvi arriscar. Conforme eu descascava/lavava/picava cada legume, já ia colocando o anterior no micro.

Mais certo impossível!!!!

Para a Abobrinha gastei 10 minutos, para o Chuchu 8 minutos, para a Cenoura e a Mandioquinha 8 minutos também! A Couve-Flor eu já tinha comprado congelada, foram só 4 minutos pra descongelar! E não precisa fazer nada demais, cozinhei sem água, apenas piquei ao meu gosto e coloquei em um refratário!

E ó, ficou bem melhor do que eu pensei! Bem melhor até do que ficaria na panela!


Peru de Natal, molhadinho!

Bom… apesar de eu achar o título um tanto sugestivo, vai ficar assim mesmo, quis ser direta 🙂

Dia desses, pelos supers da vida, eu vi numa promoção mara vários perus!!! Pensa R$4 o kilo!!! Na hora, meu instinto foi de trazer uns 15! (amo peru)

Mãããsss, como sempre, quando a esmola é demais… já sabe! Eles iam vencer todos no dia 13/11/11, daí comprei só um com a promessa de fazer em menos de 15 dias!

Chamei alguns Veeeeps e fiz um almoço prévio de Natal! Todo bonitinho! E o Peru, claro… Era a grande atração do almoço.

Tudo lindo, tudo maravilhoso… não sobrou peru nem pra marmita! (mentira! conseguimos desfiar uns pedacinhos e garantir o almoço do marido)

Daí eu lembrei que 90% das pessoas que eu conheço torcem o nariz pro penoso! Muita gente não come peru por não saber uns truquezinhos que deixam o peru super molhadinho, inclusive o peito! #frasesugestivamodeon

Aqui em casa, o peru é feito assim:

  • Descongele 48 horas antes de assar
  • Tire o saquinho de miúdos (tem gente que não lembra =O )
  • 24 horas antes, dê um re-temperada nele sem colocar sal, só temperos mesmo (alho, cebola, alecrim, vinagre, etc)
  • Quando for assar, na primeira hora o peru deve estar coberto com papel alumínio
  • Retire o papel alumínio depois da primeira hora e deixe o peru assando em forno médio
  • O pulo do gato! Depois que tirou o papel alumínio, pincele manteiga de boa qualidade sobre o peru a cada 15 minutos (durante 1 hora mais ou menos)… Não vou mentir, dá um trabalhão, mas vale muiiiiiito a pena e os elogios serão incríveis! O maior problema é que você vai ser a eleita pra assar o peru todos os anos!

Daí, seguindo essas dicas, seu peru vai ficar com essa cara aqui ó


Como descascar uma cabeça de alho em 10 segundos

Hã?

É, eu pensei a mesma coisa! Como assim? Certeza que não funciona… né? Ah, vou testar!

Várias pessoas postaram esse vídeo no último fim de semana, eu vi aqui !

Pasmem! Funciona pra valer, economiza um bom tempo e não deixa cheiro nas mãos… É daquelas dicas pra usar todos os dias, passar de mãe pra filhos e a família inteira, né?

Ah, e eu testei com uma panela, na casa de uma amiga e funcionou igualzinho, nem precisa ser muito grande, mas a tampa da panela tem que ser firme! Façam e comentem!

A prova do crime taí minha gente!

Beijo!