Pudim do Marido!

 

Essa semana mais uma vez pintou a dúvida, o que o marido vai fazer?

Olhando a lista de receitas que futuramente aparecerão por aqui, a esposa teve a idéia: “Você podia fazer o pudim!”

De imediato fiquei apreensivo… o pudim? Na minha cabeça era super difícil fazer… mas a Rafa me tranquilizou e falou que era fácil!

Animado com o apoio levantei e fui fazer… e não é que fácil mesmo?

Ingredientes:

    Calda
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água quente
    Pudim
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas (da lata) de leite
  • 3 ovos

Coloque o açúcar para esquentar em uma panela, quando derreter tudo, joque a água quente. Mesmo estando quente, a água endurece o açúcar, deixe ferver até dissolver tudo novamente e estar com a consistência de calda de pudim!

Jogue essa calda na forma de pudim, cuidando para que as laterais da fôrma estejam com calda, como se estivesse untado a fôrma com a calda.


Bata no liquidificador os ingredientes do pudim, até ficar bem homogêneo.


Despeje tudo na fôrma com a calda.

Coloque para assar em banho-maria, i. é., a fôrma tem que estar dentro de uma assadeira com bastante água.

Como fiz no forno elétrico, para não queimar na parte de cima, coloquei o papel alumínio para proteger durante 1 hora e depois deixei mais 30 minutos sem o papel alumínio.


Quando der o tempo, verifique com uma faca se está assado, deve sair limpa.

Coloque na geladeira por umas 6 horas, para que fique geladinho e firme.

Aí é só desenformar e se acabar!


Ah, a esposa não gosta de muita calda, por isso não derreti a calda da fôrma, mas se for do seu agrado é só derreter no fogão e  depois jogar em cima do pudim.

Até semana que vem!


Bolo de Fubá da Sogra!

Taí mais uma receita aprovadíssima, essa foi cedida pela sogrinha!!! Que faz uns doces maravilhosos!

Esse bolo é o bolo dos sonhos do Marido… Ele sempre pedia, falava assim, vou pedir a receita pra minha mãe, mas acho que como eu não me animava, ele acabava desistindo. Agora como ele mesmo diz, com esse blog ele come cada dia melhor! Danadinho!

A receita não é das mais fáceis, também não tem muito segredo, só pede um pouco mais de tempo!

Ingredientes (1ª etapa)

  • 2 copos de leite
  • 2 copos de fubá
  • 1 copo e 1/2 de açúcar
  • 1 copo de óleo

Modo de Preparo (1ª etapa)

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sempre. Quando a polenta soltar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar. Se necessário, quando quiser que esfrie mais rápido, coloque a panela em uma bacia cheia de gelo.

Ingredientes (2ª etapa)

  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de erva-doce (opcional)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo (2ª etapa)

Separe as claras e bata até formar o ponto de neve. Reserve.

Misture na polenta as gemas (peneiradas), a margarina, o sal e a erva-doce. Depois que estiver bem misturado, incorpore as claras em neve lentamente e junte o fermento em pó. Coloque essa mistura em uma forma untada com margarina e açúcar. Leve ao forno médio por 50 minutos (ou até que o palito saia limpo). Deseforme ainda quente.

Delícia, nem conseguimos esperar e comemos ele quente mesmo!!

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