Calzone

Calzone

Pra quem não tem máquina de fazer pão clique aqui e veja as dicas.

  • 1 xicara chá de água
  • 1 colher chá de alho amassado
  • 2 colheres chá de queijo ralado
  • 2 colheres sopa de azeite
  • 1 colher chá de sal
  • 1 colher sopa de açúcar
  • 3 xicaras chá de farinha de trigo
  • 2 colheres chá de fermento biológico seco por ultimo

Coloque todos os ingredientes por esta ordem na cuba da máquina e ligue no ciclo “massa”.
Misture o alho aos líquidos, para que ele não atrapalhe a levedação.
Tenho cuidado para não deixar o fermento entrar em contato com o sal.
( O alho da um sabor especial na massa nao deixe faltar )
Quando o ciclo terminar, retire a massa e abra 2 ou 3 discos de pizza dependendo do tamanho que desejar.
Pincele os discos com azeite e recheie à gosto.

Deixe descansar por 40 minutos. Pincele tomates batidos ou molho de tomate e salpique parmesão.

Esse recheio foi de catupiry, peito de peru, mussarela e alho poró!!!

Ficou incrível!