Festas Juninas 2015 – SP

Genteeeee! Começou mais um mês delícia de Junho! Eu amo-amo-amo Festa Junina (e por festa junina, leia Comida de Festa Junina)!!!!

Aqui no Blog, nós temos uma seção de receitas ótimas pra você fazer sua festa em casa!

http://conversanacozinha.com/category/receitas/festas-juninas

Arroz Doce do Marido
Bolinho de Arroz
Bolo de chocolate fácil
Bolo de Fubá da Sogra!
Bolo de Milho sem glúten e sem lactose
Bolo engorda marido
Brigadeiro de Festa
Caldo Verde do Marido!
Canjica
Carne Louca
Coxinha – Massa para Salgados em Geral
Cuscuz de Sardinha
Fogazza Frita
Mousse de Chocolate
Pão de Ló de Fubá
Pão de Queijo Mineiro delicioso
Pretzel
Pudim de Pão
Torta de Banana
Torta de Liquidificador
Torta de Liquidificador2
Vinho Quente

Mas se você não tá afim de ter trabalho, não tem problema! Existem várias festas Juninas bacanas pra visitar! Separei algumas que eu conheço e algumas famosas, pra você encontrar uma bem pertinho da sua casa!

Festa da Portuguesa
A festa junina da Portuguesa é uma das maiores da cidade e acontece na Zona Norte. Os destaques são as atrações musicais.
Entre as atrações, estão Munhoz & Mariano, Anitta, Alexandre Pires, Guimê, MC Gui e Ludmilla também estão confirmados na grande festa.
Clique aqui e confira mais informações sobre a compra de ingressos.
Quando: todos os finais de semana e feriados de 30 de maio até o dia 12 de julho
Onde: Rua Comendador Nestor Pereira, 03 – Canindé
Horário: a partir das 19h
Quanto: a partir de R$ 30 (meia) e R$ 60 (inteira)

Festa Santo Antônio do Pari
A quermesse chega à 101ª edição e homenageia o santo casamenteiro. A festa mais tradicional de Santo Antônio em São Paulo reúne cerca de 50 mil pessoas no Centro da cidade. Aos finais de semana teremos a tradicional festa de rua, com comidas típicas, brincadeiras, música, bingo, e muito mais.No dia 13 de junho, sábado, celebramos o dia de Santo Antônio. Haverá missas a cada hora e meia, desde às 6 da manhã. Venda do tradicional bolo de Santo Antônio e do lírio. Distribuição do pão de Santo Antônio durante todo o dia!
Quando: todos os finais de semana de 30 de maio até o dia 21 de junho
Onde: Praça Padre Bento, 13 – Pari
Horário: das 17h ás 22h
Quanto: entrada gratuita

Quermesse do Calvário
A tradicional Quermesse do Calvário traz cerca de 20 barracas com cardápios tradicionais, que incluem vinho quente, quentão, fogaça, bolinho de bacalhau, sanduíche de pernil, pamonha, cural e até aracajé, entre outras delicias. Além do destaque culinário, diariamente duplas de música sertaneja garantem a animação da festa. A quermesse também conta com correio elegante, quadrilha, jogos e sorteio de brindes.
Quando: todos os finais de semana de 30 de maio até o dia 5 de julho
Onde: Rua Cardeal Arcoverde, 950 – Pinheiros
Horário: das 17h30 às 23h30
Quanto:  Entrada Gratuita

Festa Junina do Esporte Clube Pinheiros
A Festa Junina do Clube Pinheiros, nesse ano será apenas para sócios ou para os convidados de sócios, trará atrações como: Bicho de Pé, Paula Fernandes, Munhoz e Mariano e Renato Teixeira.
Quando: de 25 a 28 de junho
Onde: Rua Angelina Maffei Vita, 493 – Jardim Europa
Horário: das 19h às 23h (25/6); das 19h às 23;30h (26/6); das 12h às 23:30h (27/6) e das 12h às 19h (28/6).
Quanto: entrada franca para associados; Convidados R$ 70 (25/6), R$ 110 (26/6), R$ 110 (27/6) e R$ 80 (28/6)

 

Festa Junina da Nossa Senhora da Consolação
Neste ano, o evento conta com os shows de Marlene Andrade, Trio Marquês e Trio Cristalino, além de barracas de comidas e bebidas típicas, como churrasco, vinho quente e quentão, cachorro quente, doces, salgados e pastel, brincadeiras como pescaria, boca do palhaço e correio elegante.
Quando: todos os finais de semana de 6 de junho até o dia 5 de julho
Onde: Rua da Consolação, 585 – Cerqueira César
Horário: 18h às 24h (aos sábados), 18h às 23h (aos domingos)
Quanto: entrada gratuita

Clube Aramaçan
O arraiá do clube ainda conta com a balada jovem, para adolescentes de 13 a 17 anos, além de quitutes tradicionais, como fogazza, paçoca, milho e quentão. O show de encerramento no sábado, dia 4 de julho, fica por conta da dupla sertaneja Edson & Hudson, que apresenta o espetáculo ‘Conectados’. Os ingressos para o show de encerramento serão vendidos pelo site da Ticket 360.
Quando: todos os finais de semana de 30 de maio até o dia 5 de julho
Onde: Rua São Pedro, 345 – Santo André
Horário: 19h ás 23h
Quanto: Os ingressos para os shows serão vendidos pelo site da Ticket 360, mas custam entre R$5 e R$10 nos dias normais e entre R$40 a R$80 no show de encerramento

São João Batista – Brás
Neste ano, além do tradicional churrasco de pernil, o evento contará com barracas de comidas típicas como pipoca, milho e quentão, bingo, quadrilha, bandas e músicas temáticas.
Quando: Todos os Finais de Semana de 6 de Junho até 5 de Julho
Onde: Avenida Celso Garcia, 600 – Brás
Horário: das 16h até as 23h
Quanto: entrada gratuita.

Festa Junina Vila Maria Zélia
Neste ano, o arraial vai contar com barracas típicas e muita diversão. Uma ótima oportunidade para comer pipoca, milho, tomar quentão e curtir as quadrilhas e danças populares que sempre são animadas.
Quando: Todos os Finais de Semana de 30 de Maio até 28 de Junho
Onde: Rua dos Prazeres, 362 – Belenzinho
Horário: das 18h até as 23h
Quanto: entrada gratuita.

Arraial nos Trilhos
A primeira edição do Arraial nos Trilhos acontece no sábado, dia 13 de junho de 2015, na Rua Visconde de Parnaíba, 1.253, no bairro da Mooca. Durante o evento, o público vai embarcar em uma maria fumaça de 1922 e desembarcar em uma festa junina cercada por bastante verde e trens históricos que estão estacionados no espaço. A festa também vai contar com bazar, bebidas, comidas típicas e barracas de pescaria, argolas e tomba lata, além é claro de correio elegante e muita música brasileira para os apaixonados dançarem coladinhos. No line up já estão confirmados os nomes de Lucas Amorim, João Laion (Batmacumba) e Projeto Musicultura.
Quando: 13 de Junho
Onde: Rua Visconde de Parnaíba, 1.253 – Mooca
Horário: a partir das 15h
Quanto: R$ 15

Estou incluindo novas Festas! Aguardem! E Caso tenham alguma para divulgar, entre em contato!

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 Rastape – Eu So Quero Um Xodo / Pagode Russo ♪

Let´s Eat!

Faz alguns dias que Eu e o Marido fomos convidados para conhecer a Let’s Eat!

Não é sempre que aceito esses convites, por que aqui eu prefiro falar de coisas bacanas e acho super chato falar mal de alguém que nos convidou! Mas o marido ama hambúrguer! Então fomos!

Mas tenho que dizer que na hora que vi o endereço não me agradou muito, não sou fã da Vila Madalena gente! Já fui em lugares lá que se dizem restaurantes, mas é total Balada! Não gosto (acho que os 30 anos estão pesando, hahaha!)!

Mas eu já disse que o Marido ama hambúrguer? Pois é! Ele insistiu e resolvi aceitar o convite!

Depois de aceitar é que vi que era em um quarta-feira (dia do meu rodízio), mas enfim, já fica uma dica pra quem não tem carro/não quer ir de carro!

O endereço é super bem localizado, mais ou menos 1 km do Metrô Fradique Coutinho (linha amarela) e perto de pontos de ônibus!

Mas vamos ao que interessa! O lugar! E a comida =)

Let's EatBem estiloso! Super Casual Dining! Ou seja, nada de Balada! Já gostei! Dá pra ir com os amigos, conversar!

O atendimento foi bom e logo começaram a nos servir!

E foi aí que tive uma surpresa maravilhosa! Já disse que o marido ama hambúrguer? Pois é, eu nem tanto assim! Tem que ser muito bom pra me agradar! Mas eis que lá não é uma hamburgueria apenas! Também tem comida Mexicana que eu simplesmente A-M-O!!!!

E sério, eu gostei muito, muito, muito! Porque apesar dos ingredientes serem bem tradicionais, os sabores foram bem diferentes do que eu costumo ver (comer) por aí! Tem uma personalidade bacana! Amei! Continue lendo »


Novo Guia Alimentar para a População Brasileira

Semana passada, foi lançado pelo Ministério da Saúde, o novo Guia Alimentar da População Brasileira.

Vou deixar o guia disponível pra download no fim do post.

Pra elaborar esse Guia, foi considerada toda mudança social e econômica que houve bo Brasil, nas últimas décadas.

Resumindo, antigamente apenas classes sociais mais altas tinham acesso à alimentos industrializados como queijos, iogurtes, embutidos, alimentos congelados e também não podiam frequentar Fast Food e etc.

Hoje tudo isso se tornou muito barato e acessível. Praticamente não existem lugares onde você não encontra um Mc Donald’s, Habib’s. Locais que hoje são dominados pela nova classe média.

Mas essa evolução social tem um peso grande na saúde dos Brasileiros. O aumento da classe média também trouxe um aumento na obesidade e outras doenças que podem estar relacionadas com má alimentação, como diabetes, hipertensão. Muita gente nem sabe cozinhar e opta por alimentos prontos, onde são usados inúmeros ingredientes para conservação, que seriam dispensáveis se o mesmo alimento fosse preparado em casa.

O legal desse Guia é que a forma de enxergar os alimentos mudou. Antes nossa alimentação era categorizada em forma de pirâmide. Hoje os alimentos foram divididos em 4 categorias:

1- Alimentos in Natura ou Alimentos Minimamente Processados
São alimentos que tiveram pouca ou nenhuma manipulação. Tudo que vem dos vegetais ou animais. Quando esses alimentos passam por limpeza, remoção de partes não comestíveis, moagem, secagem, fermentação, pasteurização, refrigeração, congelamento e não foi acrescido nenhum ingrediente nele, significa que esse alimento é minimamente processado.

2- Óleos, Gorduras, Sal e Açúcar
São produtos que foram extraídos de alimentos In Natura e podem ser usados para o preparo dos alimentos, com moderação.

3- Alimentos Processados
Basicamente é a união da Categoria 1 com a categoria 2.
Isso acontece normalmente com conservas, frutas cristalizadas, molhos prontos, pães e queijos. Podem ser consumidos, mas não devem ser a base da alimentação.

4- Alimentos Ultraprocessados
Basicamente são alimentos onde os ingredientes principais são corantes, conservantes, aromatizantes. Ou seja, comida de laboratório. Vamos concordar que isso nem devia ser chamado de alimento. Afinal se você quiser sentir o gosto de laranja, por exemplo. Compre a laranja e não alguma coisa que te lembre a laranja, ok?!

Eu realmente acredito que assim fica muito mais fácil ter uma alimentação saudável.  É só evitar ao máximo os alimentos Ultraprocessados e dar preferência para os alimentos da categoria 1.

O legal desse Guia, é que ele não foca em quantidade de calorias e sim na qualidade dos alimentos.

Ou seja, mesmo que você pise na Jaca de vez em quando,  o dano pra sua saúde não vai ser tão grande, se a qualidade da alimentação for bacana.

Bom… isso tudo é apenas um resumo do Guia. No total são 158 páginas que abordam muitos assuntos relacionados à uma alimentação mais saudável. Acho que vale a pena dar uma olhada.

E quem tiver interesse, pode fazer o download do Guia Aqui!!! Guia-Alimentar-para-a-pop-brasiliera-Miolo-PDF-Internet

Aqui um trecho do guia, onde você pode ver alguns exemplos de alimentos In Natura.

Alimentos In Natura

 

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O pão das dez dobras

Bisbilhotando os canais de culinária do YouTube eu fiquei completamente apaixonada por um!
O canal Banquete!
A forma de falar, as imagens, a trilha sonora… tudo encantador! Mas ainda assim, os temas ainda são o que mais chamam atenção.
E um dos que mais me agradou foi esse pão. Pão das dez dobras me lembra muito o Pão que não sova, que já apareceu aqui faz algum tempo. A diferença é que não precisa esperar ele por 9999 20 horas.

Lista de compras:

  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de água
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
  • Qualquer assadeira, panela que possa ir ao forno, com tampa.

Pão das dez dobras

Mistura todos os ingredientes em um recipiente grande (eu usei uma bacia plástica), pode ser com uma colher, com a mão, do jeito que for melhor pra você e daí começa o ritual das dobras.
No vídeo ela ensina a fazer uma lista, pra não se perder. Então já vou adiantar pra você 😉

Mas já digo que dobrar o pão,  nada mais é do que puxar a parte dele que está em baixo e trazer pra cima, 10 vezes.

Mistura os ingredientes
Descansa 10 minutos
10 dobras
Descansa 10 minutos
10 dobras
Descansa 10 minutos
10 dobras
Descansa 10 minutos
10 dobras
Descansa  1 hora
Molda o pão e liga o forno na temperatura alta
Descansa 40 minutos
Assa

Na hora de moldar o pão, já coloca ele no recipiente com tampa, e ele descansa os 40 minutos lá mesmo.
Eu assei por 20 minutos com ele tampado e mais uns 5 sem tampa (até dourar). Tudo isso com o forno na temperatura mais alta.

Pão das dez dobras

Muito cuidado na hora de tirar a tampa, porque sai um pouco de vapor.

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Almoço Gomes da Costa

No começo do mês (02/10/14), fui convidada a participar de um almoço chiquérrimo organizado pelo pessoal da Gomes da Costa e registrado pela Revista Go’Where Gastronomia (o almoço vai aparecer na próxima edição da Revista).

Vez ou outra eles fazem esse almoço.  Escolhem um restaurante e dão ao Chef um kit de produtos da marca. O Chef deve elaborar receitas com esses produtos, receitas que fujam daqueles usos básicos que damos para os alimentos enlatados!Almoço Gomes da Costa

Daí eles chamam alguns blogueiros pra participar… e dessa vez as convidadas foram: Paula do blog Executiva de Panela, Rubia do blog Tips Top Models e Euzinha!!! Levei junto a comadre Roberta Cantor e passamos uma tarde maravilhosa!

Nem preciso dizer que tudo estava maravilhoso! O atendimento do restaurante espetacular e o Chef Sandro Aires realmente me impressionou. Jamais diria que tudo isso foi feito com produtos que a gente encontra dentro de latas e vidros! Sensacional!

Almoço Gomes da CostaGostei pra valer de todos os pratos, mas o preferido foi a Sardinha em crosta de Pão, creme de Aspargos (também da Gomes da Costa), molho de pimentão e redução de balsâmico. Huuuummmm!

Almoço Gomes da CostaAinda experimentamos um dos principais pratos da casa, o Tortelli de Brie com molho Tartrufado! Mas a gordinha aqui comeu tudo e esqueceu da foto (peguei uma foto lá do site do restaurante).

Fora tudo isso a Gomes da Costa ainda nos presenteou com um super kit e várias receitas bacanas. Em breve vou testar algumas aqui pra vocês.Almoço Gomes da Costa

Ah! E a Gomes da Costa está com uma mega promoção de aniversário de 60 anos! Entra lá no site deles pra participar!

http://promocao60anosgomesdacosta.com.br

Ps: Isso não é um Publieditorial, mas sim minha opinião sincera sobre os produtos e o restaurante.

Aliás, quem quiser conhecer o restaurante, vale a pena!

Casa Santo Antônio
Av. João Carlos da Silva Borges, 764 – Granja Julieta – São Paulo/SP
http://www.casasa.net/novo/