Batatas Fritas no Forno


Batatas fritas no fornoInfelizmente tenho que admitir que sou louca por batata!

E além da própria batata já ser incrivelmente calórica, me aparecem com uma maravilha de receita dessas, que entope as veias só de pensar… Mas que é divina e combina com qualquer coisa!

Vai bem com bife, arroz e feijão. Vai bem com panquecas. Vai bem até sozinha, acompanhando uma cerveja gelada em dia de jogo!

E como a maioria das receitas que postamos aqui, é super fácil de fazer!

Batatas fritas no forno

Descasque e corte (em cubos grandes) 2 kilos de batatas. Coloque em uma panela, cubra com água, acrescente 1 colher de sopa (bem cheia) de sal. Leve ao fogo alto por 15 minutos ou até as batatas ficarem macias (quando conseguir espetar o garfo com facilidade, mas que a batata ainda esteja firme).

Escorra a água.

Em uma assadeira (grande), coloque 1 tablete de manteiga (daqueles de 200 grms, mas tem que ser manteiga mesmo hein!), 2 colheres de sopa de azeite e as batatas já escorridas.

Agora tenha muiiiita paciência, uma delícia dessas não ia ficar pronta assim, de uma hora pra outra!

Leve ao forno alto, por mais ou menos duas horas. Virando as batatas de vez em quando, pra que fiquem fritas por igual.

Quando as batatas estiverem com a aparência da foto, é porque é hora de atacar! Retire as batatas e deixe escorrer em papel toalha, acerte o sal e pronto!

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