Mais um… Bolo de Cenoura

Ihh, mais um bolo de cenoura, você deve estar pensando… é, mais um!

Normalmente eu não curto repetir receitas por aqui, porém, eu mesma não tinha postado esse bolo ainda, e posso me arriscar e dizer, esse é definitivo! (pelo menos por enquanto =)

Mas eu quero me explicar, eu sempre estive em busca do bolo de cenoura perfeito, parece até bobagem, eu gosto dos bolos de cenoura que já comi, mas igual a este eu só tinha encontrado em um lugar… uma padaria mara, lá perto da Av. Rebouças, eu trabalhava do lado e era a minha sobremesa favorita… e era bem caro, pelo menos pro meu salário da época (2002 +ou-). Daí eu passei por lá um dia desses e vi que continuava igual… Delicioso…

O mais engraçado é que não tem segredo nenhum, apenas 1 ingrediente, a cobertura de chocolate! Não era brigadeiro, ganache, o que era? Descobri e sei que muitos vão torcer o nariz, mas antes disso, experimente! É a cobertura perfeita pra esse bolo!

Vamos lá, o bolo se faz assim:

Unte e enfarinhe sua forma, ligue o forno.

Bata no liquidificador, 1/2 xícara de óleo, 4 ovos, 4 cenouras picadas (o tamanho pode ser de médias pra grandes) e 1 xícara e 1/2 de açúcar (duas, se você quiser bem docinho). Depois transfira essa mistura pra uma tigela grande, onde você vai misturar aos poucos 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó.

Misture bem, pra isso você pode usar uma colher de pau ou um fouet.

Coloque a massa na sua forma já untada e leve ao forno baixo, por aproximadamente 40 minutos, ou até que passe pelo teste do palito.

Bolo de cenoura

Agora a cobertura…

Derreta 200 gramas de chocolate hidrogenado (pode ser no microondas ou em banho-maria, é só seguir as instruções da embalagem) e espalhe por cima do bolo, espere esfriar e corte em quadrados… só isso!

Como eu disse, muitos vão torcer o nariz, mas eu gosto e pronto… não significa que vamos comer chocolate hidrogenado pra sempre, certo? Mas um pouco de vez em quando não mata! O importante é verificar se contém ou não gordura trans, ok? O que eu comprei tem 0% de gordura trans, por isso fique atento!!!

Beijo gente, até a próxima!


Promoção Kit Mococa

Oie! Olha só, guardei essa novidade pra um momento especial, e fala sério, nada mais especial do que realizar uma promo pra comemorar nosso blog de cara nova! Néam!?

Daí pensa, promoção já é uma delícia, se for com esse super Kit então! Vocês lembram o que vem nele?

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 creme de leite
  • 1 caixinha de molho branco
  • 1 lata de brigadeiro
  • 1 lata de beijinho
  • 1 lata de cajuzinho
  • 1 lata de doce de leite
  • 1 manteiga
  • 1 sachê de farinha láctea
  • 1 sachê de mingau de arroz
  • 1 sachê de mingau de milho
  • 3 unidades de Mocoquinha tradicional
  • 1 achocolatado de 1 litro

 E como participar? É simples!

1º Siga o Twitter do Conversa na Cozinha http://twitter.com/conversacozinha

2º Siga também no Twitter http://twitter.com/vaquinha_mococa

Twítte a Frase ” Eu quero ganhar o Kit Mococa que o @conversacozinha e a @vaquinha_mococa estão Sorteando! http://kingo.to/Pkc

Pronto! Já está concorrendo!!

 O sorteio será feito através do Site Sorteie.Me no dia 03 de outubro de 2011.

Apenas seguidores estarão concorrendo.

O kit será enviado diretamente pela Mococa ao sortudo(a).

O ganhador terá 3 dias para me enviar o endereço completo e apenas pessoas residentes no Brasil podem participar!

PS.: O perfil que der RT na Mensagem não pode estar “trancado” senão o Sorteie.Me não reconhece!

Você não tem Twitter? Então corre! Faz o seu e participe agora mesmo! Divulgue para a família inteira! Todo mundo pode participar!


Frango frito, assado e com molho!

Então…

Acho que o mais difícil desse frango foi escolher o nome! Porque ele é facílimo de fazer e delicioso…

Pela primeira vez eu decidi usar a coxa, junto com a sobrecoxa (que é o meu pedaço favorito do frango), decidi usar, porque ontem quando fui ao mercado me assustei com a diferença entre usar a coxa ou não, é o dobro do preço minha gente, então entre pagar o dobro e comer o dobro, optei pela segunda alternativa.

Não sei como funciona com as outras partes da ave, já que eu nunca compro ele inteiro, tenho um trauma leve quanto à isso (qualquer dia eu conto), prefiro não lembrar que o frango tem pescoço, pés e afins. Deixo essa visão completa apenas pra véspera de Natal, onde eu imagino que o Peru é um frango que viveu bem feliz, ficou grandão e sua carne mais saborosa, daí como ele foi um frango feliz, eu posso ver ele inteiro, certo? (#not)

Chega de blábláblá, o frango se faz assim:

Limpe 1 kg de frango (eu limpo assim: tiro a pele, o excesso de gordura e lavo beeeeeeemm com vinagre). Reserve. Frite 4 dentes de alho amassados em um fiozinho de óleo, acomode o frango na panela e frite ele por cima do alho, até que os dois lados estejam dourados. Enquanto você frita, tempere com sal e pimenta à gosto cada lado.

Pausa: Se você quiser algumas batatas pra acompanhar o frango, não esqueçam de fazer a Batata Expressa enquanto ele frita!

Frango Frito e Assado

O frango está frito? Coloque ele em uma assadeira, junto com as suas batatas lindas e vamos ao molho.

Na panela que você fritou (que ficou com vários pedacinhos de alho quase queimados) coloque 5 colheres de catchup (prefiro o picante), 2 colheres de mostarda (prefiro a escura), 1 tomate picado em cubinhos (com semente, pele, tudo), 2 colheres de manteiga bem cheias e 1/2 cebola picadinha. Leve ao fogo por mais ou menos uns 10 minutos.

Agora é fácil espalhe o molho sobre o frango e leve ao forno por 45 minutos. Sirva ele bem quentinho com as batatas e arroz!

Viu que fácil? Agora o nome não teve jeito, quem tiver uma sugestão me avise!

Beijo gente!


Voltamos!

Oiiiiiiiiiiii gente! Ufa! Quanto tempo!

Sabem como é? Ás vezes é necessário dar uma parada, reavaliar algumas coisas e modificar o que incomoda!

E todo mundo já deve ter percebido que as mudanças não foram poucas né!?

Nós estávamos atrás de um visu mais clean, tipo como está ficando agora, queríamos também voltar às origens e dar ao blog, uma cara mais de blog!

Mas não pensem que já está tudo pronto não, nem chega perto, mas é que eu sou muiiiito indecisa e deixo o Marido doidão com as mudanças que eu peço!

Mas tinha que ser assim mesmo né! Aqui em casa eu vivo mudando as coisas de lugar, e na minha cozinha virtual não podia ser diferente!

Agora quero todo mundo ligadinho, porque jajá tem promoção fresquinha, pra voltar arrebentando né não!?

Beijo gente, tava morrendo de saudades!