Tabule
Tabule é uma salada libanesa super refrescante e deliciosa. Normalmente é consumido com folhas de alface. Rápida, fácil e saudável! Faça e me diga o que achou!
- 4 tomates sem sementes, picados em cubinhos
- 2 maços de cheiro verde picadinhos
- 1 maço de hortelã picada (só as folhas)
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara de trigo para quibe
- suco de 3 limões
- 1 colher sopa de azeite
- sal e pimenta síria à gosto
Deixe o trigo de molho em água por meia hora. Escorra a água e aperte o trigo com as mãos para retirar o excesso.
Numa tigela grande misture todos os ingredientes. Leve à geladeira por meia hora antes de servir.
Eu servi com Mjadra (Arroz com Lentilha) e Charutos de Repolho.
Meu amor, essa janta ficou uma delícia!!! Imagina chegar do trabalho às 11 e cacetada da noite e se deparar com uma maravilha dessas!!! Huuummmm…..
Tenho um churrasco domingo e vou preparar este tabule, deve ser um ótimo acompanhamento!
Adoro cozinhar para a família e os amigos. E tabule acompanhado de arroz com lentilha e charuto de repolho é dos deuses!… Hummmmmm Cozinha é poesia.