O bolo que deu errado ou o Pavê que deu certo!

Bom, pra começar, tenho que contar que esse bolo pavê se tornou uma aventura!

A história começa quando uma amiga, insatisfeita com o início de 2011 (creio eu), me chamou para dar um Restart no Ano…

O meu ano, até que tinha começado bem… Mas eu acredito que sempre pode ficar melhor, certo? Então vamos lá… Topamos qualquer parada, ainda mais pra agradar quem se ama .

O que eu iria fazer para a nossa ceia:

1. Pernil
2. Torta de Ricota
3. Bolo de Chocolate (já que toda sobremesa que a amiga come, tem que ter chocolate)

Ok, tudo bem com os dois primeiros itens.

Na hora do bolo, a louca aqui resolveu inventar… Peguei uma forma de bolo das mais velinhas que eu tenho e testei pra ver se o antiaderente ainda funcionava. Só que quando eu comprei, não sabia que essas coisas não deviam ir na lava-louças… E essa forma já foi… Inúmeras vezes.

Bom, aconteceu exatamente o previsto. O bolo não saiu de jeito nenhum, aliás, até que saiu, mas em pedaços, vários pedaços.

Pra não perder o bolo (que eu experimentei e estava delicioso) resolvi inovar. Daí nasceu meu Pavê de Chocolate… Certo, não é um Pavê propriamente dito, mas a receita é minha e eu dou o nome que eu quiser… né?

Pavê de Bolo de Chocolate (da Rafa)

• 1 bolo de chocolate que não saiu da forma no formato original http://conversanacozinha.com/2010/01/bolo-de-chocolate-facil/
• Brigadeiro mole (amoleci a lata de brigadeiro Mococa que veio no meu kit, com um pouco de leite, mas se você quiser, use essa receita aqui http://conversanacozinha.com/2010/03/brigadeiro-do-william-bonner/
• Chantily (eu bati 1 saquinho de 450 grms com 3 colheres de açúcar)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 barra de chocolate meio-amargo (170 grms)

Forre o fundo de uma travessa com os pedaços do bolo. Cubra com o brigadeiro. Mais uma camada de bolo. Uma camada de Chantily. Última camada de bolo e por fim cubra com ganache de chocolate, que nada mais é do que a barra de chocolate derretida por 1 minuto e meio no microondas e misturada com o creme de leite.

Gelado e no dia seguinte, fica muito melhor!

É isso… foi assim que eu criei meu pavê!