Arroz de Forno com Linguiça

Ingredientes

• 6 gomos de linguiça toscana moída (ou bem picadinha)
• 1 cebola picadinha
• 4 dentes de alho amassados
• 1 xícara e 1/2 de arroz cru
• 1 lata de seleta de legumes (eu usei a seleta congelada)
• 2 pacotinhos de sazon para arroz (opcional)
• 1 caldo de carne ou sal à gosto
• 1 lata de molho de tomate pronto
• quanto baste de água
• orégano e cheiro verde (usei os desidratados)
• quanto baste de maionese
• 200 gmrs de mussarela ralada ou em fatias

Modo de Preparo

Pra começar, explico que eu usei a panela elétrica, mas isso não influencia em nada. Apenas no forno, o queijo ficará gratinado, ao invés de só derretido.

Em uma panela bem grande, coloque as linguiças moídas para dourar. Em seguida coloque a cebola e o alho para fritar junto com a linguiça. Acrescente o arroz, refogue. Coloque a seleta de legumes, o sazon, o caldo de carne e o molho, misture bem e acrescente água até cobrir (mais ou menos 1 dedo acima do arroz).  Coloque o orégano e o cheiro verde, misture bem. Abaixe o fogo e tampe até que o arroz cozinhe. Depois que o arroz cozinhar, transfira tudo para um refratário que possa ir ao forno. Cubra com maionese (não deixe de colocar a maionese, dá um gostinho especial) e o queijo e leve ao forno até gratinar o queijo.

As vantagens de fazer esse arroz são: é um prato super barato e gostoso, nem precisa de acompanhamento, mas se fizer questão, uma salada simples já adianta bem.

É isso, faço sempre, porque aqui, gostamos muito.

Ah, pode trocar a linguiça por frango desfiado, fica uma delícia e bem mais leve!

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