Misto Quente do Marido!

Olha eu aqui outra vez!

De acordo com a esposa, o meu misto quente é hors concours, imbatível, magnífico, sublime, perfeito!

Assim sendo, como sou magnânimo, humilde e despretensioso, resolvi dividir com vocês a minha técnica apuradíssima.

Os ingredientes são os mais básicos possíveis:

  • Mussarella
  • Presunto
  • Margarina
  • Pão de Forma

Os detalhes é que fazem a diferença:

Ligue a sanduicheira para ir esquentando, aqui usamos o grill aposentado como sanduicheira.

Com os ingredientes já separados, passe uma quantidade generosa de margarina, mas não exagere para não ficar enjoativo. A generosidade é para que a margarina penetre no pão ao derreter.

Coloque uma fatia de presunto, uma de mussarella e novamente uma de presunto e uma de mussarella. Como compramos uma peça de mussarella, ralamos um pedaço, é mais prático e rende um pouco mais.


Feche o pão e dê uma prensadinha para unir tudo.

Posicione os pães na sanduicheira e feche prensando bem, caso a sua sanduichera não tenha aquelas travas como no meu caso fique segurando durante um tempo.

Aguarde e vá verificando se já está pronto, repare na penúltima fotinho da colagem abaixo a margarina que derreteu e penetrou no pão… eis o segredo!


Quando estiver pronto, basta cortar na diagonal e se for agradar a esposa, coloque uns pãezinhos de queijo e pode ir acordá-la com o café da manhã na cama!


Semana que vem, pretendo seguir a idéia original da combinação filme/receita!


Rocambole de Carne

Ingredientes

  • 1 kg de carne moída 2 vezes
  • 1 ovo
  • 1 cebola picadinha
  • 1 pão amanhecido processado
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 2 colheres de sopa de orégano
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 300 gmrs de mussarela ralada ou em fatias
  • azeite



Modo de Preparo

Em uma bacia grande, coloque a carne moída, o ovo, a cebola, o pão processado, o alho, orégano e o sal. Misture bem e reserve.

Umedeça com água um pano de prato e estique sobre uma superfície firme. Espalhe a mistura da carne sobre o pano de prato. Coloque a mussarela e vá enrolando como rocambole. Transfira o rocambole para uma forma (de preferência de pão) untada com margarina. Derrame um fio de azeite sobre o rocambole e leve ao forno alto por mais ou menos 40 minutos.


O meu acabou abrindo, acho que exagerei no recheio!

Gostou? Vai fazer? Fez? Deixe seu comentário!


Quem inventa essas coisas?

“Passeando” pela internet a gente encontra coisas bem estranhas… confesso que muitos desses itens eu gostaria de ter e você?

Óculos para cortar cebola

Garfo elétrico para comer espaguete

Abridor de garrafas homem-feliz

Guardanapo para jantar com gravata

São bizarros, mas divertidos… Pena que aqui no Brasil essas coisas são raras e quando as encontramos, custam os olhos da cara!

Todos esses itens e outros você encontra aqui!


Arroz de Forno com Linguiça

Ingredientes

  • 6 gomos de linguiça toscana moída (ou bem picadinha)
  • 1 cebola picadinha
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 xícara e 1/2 de arroz cru
  • 1 lata de seleta de legumes (eu usei a seleta congelada)
  • 2 pacotinhos de sazon para arroz (opcional)
  • 1 caldo de carne ou sal à gosto
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • quanto baste de água
  • orégano e cheiro verde (usei os desidratados)
  • quanto baste de maionese
  • 200 gmrs de mussarela ralada ou em fatias



Modo de Preparo

Pra começar, explico que eu usei a panela elétrica, mas isso não influencia em nada. Apenas no forno, o queijo ficará gratinado, ao invés de só derretido.

Em uma panela bem grande, coloque as linguiças moídas para dourar. Em seguida coloque a cebola e o alho para fritar junto com a linguiça. Acrescente o arroz, refogue. Coloque a seleta de legumes, o sazon, o caldo de carne e o molho, misture bem e acrescente água até cobrir (mais ou menos 1 dedo acima do arroz).  Coloque o orégano e o cheiro verde, misture bem. Abaixe o fogo e tampe até que o arroz cozinhe. Depois que o arroz cozinhar, transfira tudo para um refratário que possa ir ao forno. Cubra com maionese (não deixe de colocar a maionese, dá um gostinho especial) e o queijo e leve ao forno até gratinar o queijo.

As vantagens de fazer esse arroz são: é um prato super barato e gostoso, nem precisa de acompanhamento, mas se fizer questão, uma salada simples já adianta bem.

É isso, faço sempre, porque aqui, gostamos muito.

Ah, pode trocar a linguiça por frango desfiado, fica uma delícia e bem mais leve!

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