Como deixar o pão aerado e com o crescimento uniforme


Como toda ciência, a culinária exige com toda a certeza, que o aprendizado nunca termine… pois bem, sempre quando eu fazia meus pães, apesar de fofinhos e deliciosos, eles nunca ficavam com aqueles buraquinhos, sabe? O que pra mim dava a impressão de que estavam meio pesados. Enfim, pesquisei e encontrei algumas dicas…

  • Como deixar o pão aerado?

A primeira parte é com toda certeza, deixar o pão crescer duas vezes. No segundo crescimento, coloque o pão, já moldado, dentro de um local abafado com um copo de água fervente, 1/2 hora já fica ótimo! Faz uma diferença incrível!!!


  • Como fazer o pão crescer uniforme?

Isso serve para pão no formato de pão de forma, veja na foto. Após moldar o pão, encoste ele, bem apertado na lateral da forma, também faz bastante diferença!


Entre na Conversa!


4 comentários para “Como deixar o pão aerado e com o crescimento uniforme

  1. Hummm esse pão tá com uma cara ótima!
    Já pensei até em uma manteiguinha e um copão de achocolatado!!
    Aíi Rafa adoro passar por aqui, tudo bem que sempre passo mal, no bom sentido claro! kkk
    Mas sempre dá vontade de entrar pela tela! kkk

    Bjs lindona!

Comments are closed.