Salsichada

Não sei se já comentei por aqui, mas um dos pratos preferidos do sr. Homi é salsicha no molho, purê de batas e arroz branquinho.

Pois bem, vira e mexe é minha obrigação fazer o prato super requintado!  =)

Um dia desses, bem no dia do tal prato, a sra. preguiça me fez uma visita daquelas e não tinha como fugir… então falei que ia fazer de uma forma diferente dessa vez.

Pois daí nasceu a salsichada!!  Que hoje ele diz que é o prato preferido…

É tudo extremamente simples, eu usei como base a velha bacalhoada…

Realmente ficou uma delícia!!

Salsichada

Ingredientes

Salsicha em rodelas

Tomate em rodelas

Pimentão em rodelas

Cebola em rodelas

1 lata de molho de tomate (pronto)

Batata cozida em rodelas

Queijo mussarela fatiado

Orégano

Sal

Azeite

Margarina

Modo de preparo

Forre uma travessa (que possa ir ao forno) com as rodelas de salsicha, cubra as salsichas com o tomate, a cebola e depois com o pimentão.

Espalhe o molho de tomate por cima disso tudo.

Forre com as batatas cozidas em rodelas, coloque mais algumas rodelas de cebola.

Derreta a margarina com um pouco de sal e espalhe sobre as batatas.

Cubra com queijo mussarela. Salpique orégano e azeite.

Leve ao forno alto por uns 20 minutos para gratinar e cozinhar os ingredientes.

Voilá!


Cozinhando batatas no microondas

Bom, eu sei que muita gente acha que o microondas serve só pra esquentar a comida de ontem que estava na geladeira… mas sabendo usar, ele pode ser um ótimo aliado na culinária.

Pode ser usado para secar o arroz, amolecer o feijão, fazer um pudim super rápido e que fica gostoso, bolos, entre várias coisas.

A vantagem de cozinhar as batatas no microondas é que ela sai bem sequinha e não perde as propriedades na água.

Pra fazer nhoque é uma mão na roda, porque não tem que por tanta farinha…

Aí vai…

Cozinhando batatas no microondas

Lave as batatas, fure-as com garfo e coloque em um refratário que possa ir ao microondas.

Para cada meio quilo de batatas você deixa 6 minutos na potência alta.

A única coisa é que cada microondas pode variar a potência, então talvez tenha que deixar um pouquinho mais.

Boa Sorte!