Fettuccine Caliente

Outro dia eu precisava fazer um almoço rápido, para que o marido não se atrasasse para o trabalho, então precisava de algo prático e gostoso… Saiu isso… enquanto o macarrão cozia, eu piquei os ingredientes e nham… delicioso!!!

O marido provou e aprovou… pena que não deu pra repetir… porque ele tinha que correr!

Experimentem essa receita, bem caseira… sem nenhum mistério… aliás, muito ingredientes podem ser substituídos…

Ingredientes:

Azeite para refogar
3 alhos picados
100 grms de bacon picado4 linguiças calabresa fininhas ou 2 tamanho normal em fatias
1/2 pimentão vermelho + 1/2 pimentão amarelo + 1/2 pimentão verde picados
2 tomates picados
1/2 pimenta malagueta (ou 1 inteira se preferir) picadinha
1 lata de molho de tomate pronto
2 colheres de extrato de tomate
sal, orégano, manjericão e salsinha à gosto
açúcar à gosto para cortar a acidez
1 pacote de 500 grms de Fettuccine
Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão al dente, reserve.
Refogue o alho e a cebola. Frite o bacon junto a calabresa. Adicione os pimentões e frite rapidamente. Adicione o tomate, a pimenta e refogue até que o tomate esteja quase derretendo. Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate e água sufuciente. Acerte o sal, a acidez. Coloque os temperos. Cozinhe até que os ingredientes se incorporem.
Junte o macarrão e aproveite… fica divino!