Enroladinhos (Pão Recheado)


Aí vai uma receita maravilhosa…

Esse pão deixa qualquer enroladinho de padaria no chinelo!

Eu já fiz com recheio de presunto e queijo, queijo e tomate, frango, legumes, berinjela, salsicha, linguiça…

Nunca ficou ruim… e rende um monte…

Aí vai a receita!

Ingredientes

1 Ovo
190 ml de leite
80 ml de água
60 ml de óleo
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
4 copos (medida 240 ml) de farinha de trigo
3 colheres de chá (ou 10 grms) de fermento biológico seco

Modo de Preparo na máquina

Coloque todos os ingredientes na máquina, seguindo à ordem acima, em seguida selecione o ciclo AMASSAR, cubra a máquina com um pano para crescer melhor. Terminando o ciclo, divida a massa em 2 partes e abra com o rolo até deixar bem fininha, recheie à gosto, enrole como um rocambole. Pincele com ovo batido e salpique queijo ralado por cima. Leve ao forno pré aquecido até dourar.

Modo de Preparo à mão

Coloque todos os ingredientes em uma bacia, seguindo à ordem acima, com uma colher de pau mexa até que os ingredientes estejam bem misturados, sove por uns 10 ou 15 minutos, cubra a bacia com um pano para crescer melhor e deixe crescer por uma hora. Terminando o crescimento, divida a massa em 2 partes e abra com o rolo até deixar bem fininha, recheie à gosto, enrole como um rocambole. Pincele com ovo batido e salpique queijo ralado por cima. Leve ao forno pré aquecido até dourar.

Entre na Conversa!


6 comentários para “Enroladinhos (Pão Recheado)

  1. sei fazer tudo a massa, mas não sei como enrolar para que cada salsicha fique separada uma das outras, sei fazer cortando um pedaço da massa e enrolando uma por uma, eu queria aprender como fazer de uma vez, demoraria menos.

  2. Olha aparecida, realmente o processo é demorado, mas fica tão bonitinho que compensa! Eu corto os pedacinhos, faço uma espécie de cobrinha e enrolo em cada salsicha!

  3. Posso Fazer de Mussarela com presunto e requeijão ? Depois que eu modelar os pães eu espero ele dobra de tamanho pra poder ligar o forno? tenho medo que ele não cresça colocando ele direto depois de modelar ! Pode me tirar essas duvidas , obg bj

  4. Depois de Modelar os Paes tenho que deixar a massa dobrar de tamanho? ai sim ponho pra assar ! Tenho medo de assar logo depois de modelados e não crescerem !?? Posso Fazer de Queijo e Presunto e requeijão ????? Pode me tirar essas duvidas por favor ? :*

  5. Pingback: X-Burguer de forno | Conversa na Cozinha

Comments are closed.